Orthorexia Nervosa: Die Essstörung, die überhand nimmt

Essstörung Orthorexia nervosa

Orthorexia Nervosa. Gesunde Ernährung ist heute zum Hauptthema in den sozialen Medien geworden. Wer am fittesten ist und sich am gesündesten ernährt, ist ein regelrechter Wahnsinn. Während gesunde Ernährung ist sehr wichtig für die Gesundheit und den Lebensstil, wenn der Verzicht auf ungesunde Lebensmittel dazu führt, dass man davor zurückschreckt, mit Freunden auswärts zu essen, und sich bemüht, etwas auf der Speisekarte zu finden, das einen nicht erschrecken lässt, sind gute Anzeichen dafür, dass man einer von vielen sein könnte Menschen mit einer Essstörung angerufen Orthorexia nervosa.

Sie haben vielleicht noch nie von dieser Störung gehört, und sie scheint nicht einmal wie ein Klassiker zu sein Essstörung, aber Sie erkennen vielleicht einige der Symptome von Orthorexia nervosa. Vielleicht ist ein Freund von dem, was er isst, besessen alles Bio, kalorienarm und was die meisten Menschen als „gesund“ ansehen. Glaubst du, du könntest Orthorexia nervosa haben?

Was ist Orthorexia nervosa?

Orthorexia nervosa wurde 1997 von dem Arzt Steve Bratman eingeführt, als er darauf hinwies, dass gesundheitsfördernde Ernährungseinschränkungen dazu führen können ungesund Konsequenzen. Diese ungesund Folgen waren soziale Isolation, Angst, vermindertes Interesse an anderen täglichen Aktivitäten, schlimmere Fälle schwere Unterernährung oder sogar Tod. Der Begriff Orthorexia nervosa stammt aus dem Griechischen oder Bedeutung richtig oder richtig und όρεξις Bedeutung Appetit. Der Begriff Nervosa weist auf einen ungesunden psychischen Zustand hin.

Orthorexia nervosa ist nicht im DSM-5 enthalten, die Autoren Steve Bratman und Thom Dunn von der University of Northern Colorado schlugen jedoch die folgenden Kriterien vor:

Kriterium A.. Besessener Fokus auf „gesunde“ Ernährung, definiert durch eine Ernährungstheorie oder eine Reihe von Überzeugungen, deren spezifische Details variieren können; gekennzeichnet durch übertriebenen emotionalen Stress in Bezug auf als ungesund empfundene Ernährungsgewohnheiten; Gewichtsverlust kann die Folge sein, aber dies wird eher als ein Aspekt der idealen Gesundheit als als das primäre Ziel konzipiert. Wie folgendes belegt:

  1. Zwangsverhalten bzw mentale Beschäftigung mit positiven und restriktiven Ernährungspraktiken, von denen der Einzelne glaubt, dass sie eine optimale Gesundheit fördern. (Fußnoten zu diesem Kriterium hinzufügen: Diätetisch Praktiken können die Verwendung von konzentrierten „Nahrungsergänzungsmitteln“ beinhalten. Übung Leistung und/oder fittes Körperbild können als Aspekt oder Indikator für Gesundheit angesehen werden.)
  2. Verstoß gegen selbst auferlegte Ernährungsregeln verursacht übertriebene Angst vor Krankheit, Gefühl persönlicher Unreinheit und/oder negative körperliche Empfindungen, begleitet von Angst und Scham.
  3. Ernährungseinschränkungen eskalieren mit der Zeitund kann dazu führen, dass ganze Lebensmittelgruppen eliminiert werden und zunehmend häufigere und/oder strengere „Reinigungen“ (teilweises Fasten) erfolgen, die als reinigend oder entgiftend angesehen werden. Diese Eskalation führt häufig zu Gewichtsverlust, aber der Wunsch, Gewicht zu verlieren, fehlt, ist versteckt oder wird der Vorstellung von gesunder Ernährung untergeordnet.

Kriterium B.. Das zwanghafte Verhalten und die geistige Beschäftigung werden durch eine der folgenden Ursachen klinisch beeinträchtigend:

  1. Unterernährung, starker Gewichtsverlust oder andere medizinische Komplikationen von eingeschränkter Ernährung
  2. Intrapersonaler Stress oder Beeinträchtigung der sozialen, akademischen oder beruflichen Leistungsfähigkeit sekundär zu Überzeugungen oder Verhaltensweisen über trainieren Gehirn und motorische Fähigkeiten
  3. Stärken Körperbild, Selbstwert, Identität und/oder Zufriedenheit zu stark von der Einhaltung des selbstdefinierten „gesunden“ Essverhaltens abhängig.

1997 wurde der Test mit der Bezeichnung OTRO-15 von Dr. Bratman entwickelt und kürzlich als Hilfsmittel zum Nachweis von Orthorexia nervosa validiert. Sie selbst stimmen vielleicht mit keinem der Merkmale überein, aber Sie kennen vielleicht jemanden, der das tut.

Dr. Bratmans Test zum Nachweis von Orthorexia Nervosa:

  • Verbringen Sie mehr als 3 Stunden am Tag damit, über Ihre Ernährung nachzudenken?
  • Planen Sie Ihre Mahlzeiten Tage im Voraus?
  • Denken Sie, dass der Nährwert von Lebensmitteln wichtiger ist als der Genuss, den Sie beim Essen haben?
  • Haben Sie gesehen, wie Ihre Lebensqualität abnahm, als sich Ihre Ernährung verbesserte?
  • Sind Sie in dieser Zeit strenger mit sich selbst geworden?
  • Hat sich Ihr Selbstwertgefühl verbessert, während Sie sich gesund ernähren?
  • Haben Sie Lebensmittel, die Sie mochten, gegen „gesunde“ Lebensmittel aufgegeben?
  • Ist es schwierig, Ihre Diät einzuhalten, wenn Sie essen gehen, was zu einer Distanz zwischen Ihnen und Ihrer Familie und Ihren Freunden führt?
  • Fühlen Sie sich schuldig, wenn Sie Ihre Ernährung nicht einhalten?
  • Fühlen Sie sich glücklich und zufrieden, wenn alles unter Kontrolle ist und Sie sich gesund ernähren?

Wenn Sie 4 oder 5 dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, müssen Sie einen Schritt zurücktreten gesunde Ernährung und versuchen zu kontrollieren, was ein Lebensmittel werden kann Sucht. Wenn Sie die meisten oder alle dieser Fragen mit „Ja“ beantwortet haben, sind Sie von gesunder Ernährung besessen.

Orthorexia Nervosa-Symptome

Es beginnt mit einem unschuldigen Versuch, sich besser zu ernähren und auf sich selbst aufzupassen, indem man Lebensmittel auswählt, die einem ein gutes Gefühl geben. Sie fangen an, hydratisierte Fette, Zucker, verarbeitete Lebensmittel, Tier Protein und Getreide, und Sie landen bei einer Ernährung aus Bio-Obst und -Gemüse und essen nur „saubere“ Lebensmittel.

Während Essstörungen wie Bulimie und Anorexia nervosa darauf abzielen, Gewicht zu verlieren, ist Orthorexia nervosa durch den Wunsch gekennzeichnet, „richtige“ Nahrung zu sich zu nehmen, die der Körper braucht.

Menschen mit Orthorexia nervosa beschränken Sie nicht, wie viel sie essen, was im Allgemeinen ein Merkmal anderer Essstörungen ist, aber es tut Reduzieren Sie die „erlaubten“ Lebensmittelgruppen, je nach dem qualitativ hochwertiges der Lebensmittel, die ein potenzielles Gesundheitsrisiko darstellen könnten.

Wir wissen, dass es eine gute Sache ist, gut zu essen und den Überblick darüber zu behalten, was man isst, aber das Problem ist, wenn man anfängt, von dem, was man isst, besessen zu sein. Ohne es zu merken, fängst du an, dein Leben rund ums Essen zu planen, und es beginnt, andere Aspekte deines Lebens zu beeinflussen. Orthorexia nervosa führt dazu, dass Sie Ihr ursprüngliches Ziel aus den Augen verlieren, nämlich sich gut zu ernähren und auf sich selbst aufzupassen führt Sie dazu, strenge Essrichtlinien zu erstellen, die möglicherweise nicht erreichbar sein.

 Es ist wichtig zu verstehen, dass das Problem nicht darin besteht, sich bewusst zu sein, was man isst, sondern wie bei jedem Sucht, wenn diese Entscheidung, gut zu essen, im Übermaß praktiziert wird. Die Gefahr liegt nicht im Essen, sondern darin, wie man damit umgeht.

Behandlung von Orthorexia Nervosa

Da Orthorexia nervosa noch nicht Teil des DSM ist, steht eine strukturierte Behandlung nicht zur Verfügung. Orthorexia nervosa ist jedoch vielschichtig, daher sind viele Behandlungsbereiche involviert. Zunächst muss die betroffene Person zugeben, dass ein Problem vorliegt, und in der Lage sein, die Ursache zu identifizieren. Dann muss der Therapeut damit beginnen, mit ihnen an Flexibilität und weniger starrem Essen zu arbeiten sowie zugrunde liegende emotionale Probleme zu lösen.

Während Orthorexia nervosa kein Zustand ist, den Ihr Arzt normalerweise diagnostiziert, kann die Genesung professionelle Hilfe erfordern. Wir empfehlen Ihnen, einen Fachmann oder Praktiker aufzusuchen, der sich mit der Behandlung von Essstörungen auskennt.

Orthorexia Nervosa und Promi-Diäten

Sie haben wahrscheinlich von Promi-Diäten gehört, Bilder von gesunder Ernährung auf Instagram gesehen und erstaunliche Veränderungen nach einer gesunden Ernährung gesehen. Vielleicht möchten Sie diese Trends und Diäten sogar kopieren, weil Sie gesehen haben, dass sie bei anderen so gut funktionieren normal Leute wie du! Ich gebe Ihnen ein paar Beispiele (ich bin mir nicht sicher, ob sie wirklich stimmen, aber wenn der Schuh passt…).

Sie sagen, dass Madonna ihr Essen 50 Mal kaut, bevor sie es herunterschluckt, und dass Jean Paul Gaultier 68 Gläser Orangensaft am Tag trinkt. Julia Roberts soll süchtig nach Sojamilch sein. Angelina Jolie soll neben vielen anderen Knoblauchzehen essen, um verschiedene Krankheiten abzuwehren. Kim Kardashian konnte mit einer proteinbasierten Ernährung in wenigen Monaten etwa 70 Pfund abnehmen. Gwyneth Paltrow veröffentlichte ein Buch mit dem Titel „Es ist alles gut", in dem sie über Hollywoods Besessenheit von „gesunder“ Ernährung spricht. In ihrem Buch schlägt Paltrow vor, Milchprodukte, Zucker, Eier, bestimmten Fisch, Kartoffeln, Mais, Soja, Tomaten, Auberginen und alle Arten von verarbeiteten Lebensmitteln, Fleisch und eine lange Liste anderer „nein-nein“. Niemand sollte versuchen, diese Diät alleine auszuprobieren, da sie Ihre Gesundheit ernsthaft beeinträchtigen könnte. Unser Gehirn braucht Nährstoffe, um richtig zu funktionieren, und Essen Störungen wirken sich auf das Gehirn aus.

Das Problem bei diesem sozialen Phänomen ist, dass diese Prominenten nicht wirklich von Essen besessen sind, und dennoch ist es ein Ideal, das sie an ihre Leser und die Gesellschaft weitergeben. Mehr als eine dieser Praktiken kann ohne die Aufsicht eines Spezialisten große gesundheitliche Probleme verursachen.

Probieren Sie es selbst aus. Geben Sie #cleaneating auf Instagram ein und Sie werden eine Fülle von sehen Social Media Sterne mit ihren perfekt zubereiteten Mahlzeiten und sagen Ihnen, wie „kohlenhydratfrei der richtige Weg ist!“. Eines Tages wachst du auf, ohne es zu merken, und öffnest dein Instagram, während du an deinem Bio-Weizengras-Smoothie nippst.

Dr. Bratman, der sich von Orthorexia nervosa erholte, erklärte:

„Ich habe Jahre lang durch gesunde Ernährung nach Wellness gestrebt, aber nach und nach habe ich gespürt, dass etwas schief läuft. Die Poesie meines Lebens verschwand. Meine Fähigkeit, normale Gespräche zu führen, wurde durch aufdringliche Gedanken an Essen behindert. Die Notwendigkeit, Mahlzeiten frei von Fleisch, Fett und künstlichen Chemikalien zu erhalten, hatte fast alle gesellschaftlichen Formen des Essens für mich unerreichbar gemacht. Ich war einsam und besessen … Ich fand es schrecklich schwierig, mich zu befreien. Ich war vom rechtschaffenen Essen verführt worden. Das Problem des Sinns meines Lebens war unaufhaltsam auf Nahrung übertragen worden, und ich konnte es nicht zurückfordern.“

Um sicherzustellen, dass Ihnen das nicht passiert, nehmen Sie sich eine Minute Zeit, um darüber nachzudenken. Essen Sie gut, passen Sie auf sich auf und gönnen Sie sich hin und wieder eine kleine Freude. Werfen Sie einen Blick auf die folgenden Tipps, um zu sehen, wie Sie dem Drang widerstehen können, der Menge zu folgen.

Eine gesunde Ernährung bedeutet nicht, dass Sie orthorexisch sind, jedoch drin bleiben Geist / Bewusstsein dass, wenn es übermäßig viel Zeit und Aufmerksamkeit in Ihrem Leben in Anspruch nimmt; eine Abweichung von dieser Diät wird mit Schuldgefühlen und Selbsthass beantwortet; und/oder es verwendet wird, um Lebensprobleme zu vermeiden und Sie getrennt und allein lässt, ist es möglicherweise an der Zeit, Ihren Hausarzt aufzusuchen.

Im folgenden Video können Sie aus erster Hand von jemandem hören, der an Orthorexia nervosa litt und wie Ernährungswissenschaftler diese Essstörung schätzen.

Orthorexia Nervosa: Tipps für eine gesunde Ernährung ohne Besessenheit

  1. Nehmen Sie Gesundheitsratschläge nicht für bare Münze, ohne eigene Nachforschungen anzustellen: Bevor Sie mit der Diät Ihres Lieblingsstars beginnen, sprechen Sie mit einem Spezialisten.
  2. Finden Sie Freude am Essen, nicht am Essen: Essen tut unserem Körper gut, und zwar nicht nur auf physiologischer, sondern auch auf psychologischer Ebene. Wenn wir essen, setzen wir Dopamin frei, das auch als Glückshormon bekannt ist Hormon. Wenn Sie sich beim Essen schuldig fühlen, weil Ihr Essen nicht zu 100 % biologisch ist, blockieren Sie am Ende die Produktion von Serotonin.
  3. Finden Sie Beauty-Systeme außerhalb der Promi-Welt: Das tut Ihnen und Ihren Kindern gut. Das Wichtigste, was Sie für sich selbst und Ihre Lieben tun können, ist, zu lernen, sich selbst zu tolerieren, zu lieben und an sich zu arbeiten Selbstachtung. Danach müssen Sie lernen, Ihre eigenen Nachforschungen anzustellen und selbst zu beurteilen, ob Sie wirklich glauben, dass das, was Sie lesen, wahr ist. Vergleichen und kontrastieren Sie Artikel und Spezialisten und immer Seien Sie vorsichtig bei „magischen Diätpillen“.
  4. Keine Leseetiketten: Es gibt keine „guten“ und „schlechten“ Lebensmittel. Wiederhole dieses Mantra, bis es in deinem Kopf feststeckt. Es geht um Mäßigung. Seien Sie nicht besessen von Kalorien und genießen Sie den einfachen Akt des Essens! Sie werden die Vorteile langfristig sehen.
  5. Verlieren Sie Ihre Beziehungen nicht aus den Augen: Menschen, die an Orthorexia nervosa leiden, erreichen einen Zustand der sozialen Isolation, weil sie Angst haben, in Restaurants oder bei Freunden zu essen. Es mag wie ein Sprung erscheinen, aber es ist nur eine kleine Straße Lesen von Etiketten im Laden bis hin zum Wenden zum Abendessen einlädt. Orthorexia nervosa ist eine Essstörung des 21. Jahrhunderts.
  6. Ein Glas Wein, ein Bier, ein paar Pommes oder ein kleiner Hamburger hat zwischendurch noch niemandem geschadet!: Lass dir nichts anderes einreden. Wenn Sie beim Naschen wieder auf Ihre Go-to-Looks schauen Sünde, erinnere dich daran, dass es in Ordnung ist! Man muss geistig flexibel sein und sich sagen „Heute esse ich diese Schokolade, und ich werde mich deswegen nicht schlecht fühlen.“ Es ist wichtig für Sie, aber für jemanden mit Orthorexia nervosa ist es unmöglich. Dein Gehirn braucht andere Nährstoffes richtig zu funktionieren - nicht hungern lassen!
  7. Machen Sie eine Social-Media-Entgiftung: Bereinigen Sie Ihre sozialen Netzwerke. Entfolgen, löschen und blockieren Sie die Konten, die Ihnen das Gefühl geben, dass Sie nichts essen sollten. Probieren Sie diesen Trick aus: Wenn Sie zum Profil gehen und ein Bild mit etwas Salat und 4 Nüssen sehen, die sättigender sind, wenn man sie sieht, anstatt sie zu essen, rennen Sie weg.