{"id":9639,"date":"2016-08-31T17:05:08","date_gmt":"2016-08-31T17:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.cognifit.com\/fr\/?p=9639"},"modified":"2025-06-12T10:27:18","modified_gmt":"2025-06-12T10:27:18","slug":"neophobie-alimentaire-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.cognifit.com\/fr\/neophobie-alimentaire-2\/","title":{"rendered":"Votre enfant refuse de manger ? Qu’est-ce que la n\u00e9ophobie alimentaire et 8 conseils pour la surmonter"},"content":{"rendered":"

\u201cMaman, j’aime pas \u00e7a !\u201d \u201cJ’ai pas envie d’y go\u00fbter !\u201d \u201c\u00e7a me d\u00e9go\u00fbte !\u201d “Berk je ne vais pas manger \u00e7a…” Quand les petites\u00a0bagarres\u00a0et les\u00a0gu\u00e9guerres\u00a0sont notre pain quotidien, certains\u00a0parents\u00a0peuvent avoir peur que leur enfant souffre de d\u00e9nutrition et c\u00e8dent \u00e0 leurs caprices :\u00a0<\/em>“Qu’il mange au moins quelque chose…”\u00a0<\/em>Ces situations vous parlent ? Votre enfant ne veut pas manger ? Dans cet article\u00a0Cristina Mart\u00ednez de Toda, psychologue, vous r\u00e9v\u00e8le ce qu’est la n\u00e9ophobie alimentaire\u00a0<\/strong>et vous propose une s\u00e9rie de\u00a0conseils pour enseigner \u00e0 votre enfant \u00e0 manger de tout.\u00a0<\/strong>D\u00e9passer cette phase est plus facile si vous savez comment vous y prendre. D\u00e9veloppez son go\u00fbt pour la nourriture d’une fa\u00e7on saine et\u00a0enrichissante\u00a0!<\/em><\/p>\n

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Qu’est-ce que la N\u00e9ophobie Alimentaire ? Mon enfant refuse de manger<\/h2>\n

La n\u00e9ophobie alimentaire peut se d\u00e9finir comme le refus d’essayer de nouveaux aliments.\u00a0<\/strong>La n\u00e9ophobie est \u00e9galement connue comme “le paradoxe de l’omnivore”, car bien que l’\u00eatre humain ait besoin d’un r\u00e9gime vari\u00e9, nous sommes capables de nous passer de certains aliments que nous consid\u00e9rons une “menace” pour notre sant\u00e9.\u00a0<\/strong>Pourquoi ? Il s’agit simplement d’une question \u00e9volutive.<\/p>\n

Les \u00eatres humains d\u00e9veloppent \u00e0 un moment donn\u00e9 un m\u00e9canisme de survie, qui nous dissuade de manger des aliments nouveaux quand nous sommes encore enfant, par peur de\u00a0l\u2019empoisonnement.\u00a0<\/strong>Les papilles gustatives se “ferment” quand on commence \u00e0 marcher. C’est pourquoi les enfants peuvent avoir le r\u00e9flexe de rejeter les aliments nouveaux.<\/p><\/blockquote>\n

Quand votre enfant refuse d’essayer un certain aliment, ce n’est pas parce que il le trouve\u00a0bizarre, mais c’est simplement qu’il r\u00e9pond instinctivement. <\/strong>Nous sommes donc tous passer par une \u00e9tape de n\u00e9ophobie pendant notre enfance. Il mieux est donc de le normaliser. Il est tout \u00e0 fait normal qu’un aliment d’un certain groupe ne vous plaise pas alors que les autres si, par exemple vous pouvez ne pas aimer les pommes mais aimer les autres fruits. Le probl\u00e8me survient lorsque “aucun fruit” ne nous plait. La solution dans ce cas est de faire preuve de patience.\u00a0<\/strong>La p\u00e9riode\u00a0d’apparition de la n\u00e9ophobie alimentaire est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 l’\u00e2ge de 2 ans,\u00a0<\/strong>et celle-ci peut durer jusqu’\u00e0 5 \u00e0 7 ans. Cela peut bien \u00e9videmment d\u00e9concerter les parents qui ne comprennent pas pourquoi leur enfant mangeait de tout jusque-l\u00e0 et que soudain l’introduction d’aliments nouveaux devient un calvaire. \u00c0 2 ans l’enfant commence \u00e0 d\u00e9velopper son identit\u00e9, et\u00a0le “non” se convertit en son arme favorite pour faire conna\u00eetre son opinion.\u00a0<\/strong>Face \u00e0 ce “non” \u00e0 la nourriture,\u00a0se f\u00e2cher, menacer ou punir ne servira qu’\u00e0 vous provoquer des maux de t\u00eate\u00a0<\/strong>ainsi que des tensions autour de la table. Comprenez qu’il s’agit d’une \u00e9tape et que t\u00f4t ou tard cela lui passera. Il est essentiel de ne pas forcer votre enfant \u00e0 manger quelque chose qu’il refuse cat\u00e9goriquement. Ne pas le forcer \u00e0 manger s’av\u00e9ra \u00e9galement positif pour sant\u00e9, et pas uniquement par rapport \u00e0 l’alimentation. La n\u00e9ophobie est g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e en deux groupe\u00a0d’aliments identifi\u00e9 comme “suspect” par l’homme,\u00a0<\/strong>les fruits et les l\u00e9gumes, avec un rejet particulier de ceux-ci de couleur rouge ou verte. Il existe\u00a0une explication scientifique,\u00a0<\/strong>qui dit que jusqu’\u00e0 2 ou 3 ans le go\u00fbt sal\u00e9 et le go\u00fbt am\u00e8re ne sont pas bien accept\u00e9s. Les papilles gustatives ne sont pas totalement d\u00e9velopp\u00e9es, et quelconque aliment qui sort du panel de go\u00fbt de celui-ci ne sera pas accept\u00e9. Par contre, avec des aliments sucr\u00e9s, la n\u00e9ophobie est extr\u00eamement rare. C’est pour cela que la plus grande partie des aliments pr\u00e9-pr\u00e9par\u00e9s pour les enfants contiennent des grandes doses de sucre. Ainsi, au lieu de vous lancer dans une croisade contre la n\u00e9ophobie et vouloir absolument faire manger un certain aliment \u00e0 votre enfant, il est pr\u00e9f\u00e9rable de penser que\u00a0“ce n’est qu’une \u00e9tape”.\u00a0<\/strong>Il ne faut pas que votre enfant en arrive \u00e0 avoir des associations n\u00e9gatives avec certains aliments ou certaines situations.<\/p>\n

Quel responsabilit\u00e9 avez-vous en tant que parent dans la n\u00e9ophobie alimentaire de votre enfant ?<\/h2>\n

Des \u00e9tudes d\u00e9montrent que la n\u00e9ophobie alimentaire a un important composant g\u00e9n\u00e9tique.\u00a0<\/strong>Cela veut dire que tr\u00e8s probablement un des deux parents ou les deux ont eu une n\u00e9ophobie similaire. Par contre, l’attitude des parents\u00a0face aux diff\u00e9rents aliments influe consid\u00e9rablement sur les pr\u00e9f\u00e9rences de leurs enfants.\u00a0L’imitation, <\/strong>comme pour beaucoup d’autres facteurs \u00e9ducationnels, font que les enfants tentent souvent d’imiter leurs parents.\u00a0C’est pour cela que\u00a0les parents doivent se montrer exemplaires dans leur conduite, \u00e0 tous les niveaux.<\/strong><\/p>\n

Il faut savoir qu’il sera\u00a0plus difficile d’introduire un aliment apr\u00e8s les 2 ans de votre enfant si les papilles de celui-ci ne n’ont jamais go\u00fbt\u00e9 cet aliment par voie intra-ut\u00e9rine ou dans le lait maternelle.<\/strong><\/p><\/blockquote>\n

Ces donn\u00e9es sugg\u00e8rent donc que si la maman suit un r\u00e9gime monotone et pauvre pendant sa grossesse et pendant la p\u00e9riode d’allaitement, cela pourrait pr\u00e9disposer l’enfant \u00e0 la n\u00e9ophobie. Comment l’aider \u00e0 surpasser cette \u00e9tape sans qu’un rejet de certain aliment subsiste jusqu’\u00e0 l’\u00e2ge adulte ?\u00a0<\/strong>Voici une s\u00e9rie de conseils, propos\u00e9s par des psychologues, afin de vous aider \u00e0 surpasser la n\u00e9ophobie alimentaire de votre enfant :<\/p>\n

Mon enfant refuse de manger, que faire ? 8 conseils pour surpasser la n\u00e9ophobie alimentaire<\/h2>\n

\u201cLa patience est primordiale\u201d<\/p>\n

Conseil 1 : Manger en famille<\/span><\/strong><\/h3>\n

Dans les cas de n\u00e9ophobie alimentaire il devient vital de renforcer l’apprentissage par l’imitation.\u00a0<\/strong>Si pour des questions d’horaires il vous est impossible de d\u00e9jeuner, manger ou souper avec votre enfant, essayer imp\u00e9rativement de prendre au moins un repas par jour en sa compagnie. Il faut cr\u00e9er pour ces repas une atmosph\u00e8re d’harmonie, sans pr\u00e9cipitation. Il faut manger l’aliment que votre enfant refuse de manger en famille, en toute naturalit\u00e9, mais sans l’obliger \u00e0 le manger ni lui mettre la pression.<\/p>\n

Conseil 2 : Continuit\u00e9 dans la pr\u00e9sentation de la nourriture<\/span><\/strong><\/h3>\n

Il est n\u00e9cessaire d’offrir un aliment nouveau entre 9 et 10 fois avant qu’un enfant se risque \u00e0 y go\u00fbter,<\/strong>\u00a0mais les parents s’avouent souvent vaincu apr\u00e8s avoir essay\u00e9 4 ou 5 fois. Les \u00e9tudes d\u00e9montrent que les enfants acceptent plus souvent les aliments nouveaux qui leur ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s\u00a0<\/strong>patiemment avec continuit\u00e9 pendant 2 \u00e0 3 semaines. Cela peut se faire de fa\u00e7on graduelle, en commen\u00e7ant par exemple en laissant la nourriture \u00e0 la vue de l’enfant mais sans lui offrir. Il est important de pr\u00e9senter les nouveaux aliments avec continuit\u00e9 et sans se pr\u00e9cipiter.<\/p>\n

Conseil 3 : Les aliments qui ne lui plaisent pas pour commencer les repas<\/span><\/strong><\/h3>\n

En effet, c’est quand votre enfant aura le plus faim\u00a0<\/strong>qu’il y aura plus de probabilit\u00e9 qu’il essaye un nouvel aliment. Vous pouvez introduire un nouvel aliment avec d’autres que vous savez qui lui plairont. L’aspect, l’odeur et le go\u00fbt sont des facteurs tr\u00e8s importants au moment d’essayer de nouveaux plats. Y faire attention et essayer de faire une jolie pr\u00e9sentation, voir amusante, peut r\u00e9sulter tr\u00e8s positif.<\/p>\n

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Conseil 4 : Des aliments nouveaux un par un<\/span><\/strong><\/h3>\n

Ne lui proposer pas \u00e0 manger plusieurs choses qu’il refuse ou qu’il ne connait pas<\/strong>\u00a0car le “non” que vous obtiendrez de sa part sera entendu jusque chez vos voisins. Il est important que votre enfant ne se retrouve pas troubl\u00e9 face \u00e0 un nouvel aliment. Il est donc recommand\u00e9 de pr\u00e9senter les nouveaux aliments un par un, en petite quantit\u00e9 et de mani\u00e8re continue.<\/p>\n

Conseil 5 : Ne pas le forcer<\/span><\/strong><\/h3>\n

Face \u00e0 la contrainte ou \u00e0 la peur d’une punition, il est plus probable que votre enfant d\u00e9teste cette nourriture.\u00a0<\/strong>Quand il y a\u00a0moins de pression parentale, la quantit\u00e9 ing\u00e9r\u00e9e d’un aliment nouveau est plus grande. Si votre enfant per\u00e7oit votre frustration face \u00e0 son refus de manger un certain aliment, il pourra alors associer cet aliment avec votre mal-\u00eatre, et le refusera donc plus encore lors des prochains repas.<\/p>\n

Conseil 6 : Ne n\u00e9gociez pas<\/span><\/strong><\/h3>\n

Le typique “si tu manges tes \u00e9pinards, tu auras de la glace au dessert”<\/em>\u00a0<\/em>est d\u00e9conseill\u00e9, car cela peut se r\u00e9v\u00e9ler contre-productif.\u00a0L’enfant pensera que ce plat doit \u00eatre vraiment tr\u00e8s mauvais pour que vous lui offriez une r\u00e9compense pour le manger… Encouragez-le positivement,\u00a0<\/strong>en lui disant combien il est courageux d’essayer de nouveau aliment et en le f\u00e9licitant pour avoir si bien manger, mais pas pour la quantit\u00e9. N’utilisez pas les primes et les r\u00e9compenses.<\/p>\n

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Conseil 7 : \u00c9vitez les commentaires n\u00e9gatifs<\/span><\/strong><\/h3>\n

“Regardes comment ton fr\u00e8re mange si bien…” “Ne te donne m\u00eame pas la peine de le servir, il ne va pas y toucher” “Mon enfant n’aime pas les fruits”\u00a0<\/em>Tous ce que nous disons et la fa\u00e7on dont nous le disons affect l’estime de lui-m\u00eame de votre enfant.\u00a0<\/strong>Avec l’effet Pygmalion<\/a>, vous pouvez apprendre \u00e0 transmettre des messages positifs a votre enfant.<\/p>\n

Conseil 8 : Transmettez votre amour pour la nourriture<\/span><\/strong><\/h3>\n

Une fa\u00e7on efficace d’arriver \u00e0 rendre un aliment attrayant pour votre enfant est de lui expliquer voir de lui montrer d’o\u00f9 vient ce dernier et comment il est arriv\u00e9 jusque dans son assiette (qu’il sache son origine, comment il a \u00e9t\u00e9 cuisin\u00e9…<\/strong>). Vous pouvez aller cueillir des fruits avec lui, d’une fa\u00e7on amusante et en le faisant participer. S’il refuse les l\u00e9gumes, vous pouvez vous amusez \u00e0 planter des graines dans un yaourt afin de lui montrer comment se d\u00e9veloppe progressivement une plante et rendre son attitude envers les l\u00e9gumes plus positive.<\/p>\n

\"N\u00e9ophobie

Transmettez-lui l’amour de la nourriture<\/span><\/p><\/div>\n

Vous pouvez \u00e9galement aller faire les courses avec lui, en le laissant m\u00eame choisir certains aliments, ou alors en le laissant choisir un aliment dans un groupe donn\u00e9. Par exemple : “tu pr\u00e9f\u00e8res quoi, des pommes ou des poires ?”,\u00a0<\/em>bien s\u00fbr il ne faut pas lui proposer le choix entre une pomme et un chocolat. Un apr\u00e8s-midi o\u00f9 vous \u00eates libre, cuisinez avec lui d’une fa\u00e7on originale et divertissante. Il sera ainsi plus probable qu’une fois sur la table, il se risque \u00e0 go\u00fbter son plat.<\/p>\n

\u201cFa\u00eete-le participer au repas et \u00e0 sa conception afin qu’il d\u00e9veloppe une relation naturellement positive avec la nourriture, ainsi qu’un d\u00e9sir d’une alimentation saine et vari\u00e9e.\u201d<\/strong><\/em><\/p>\n