Má itear iasc bácáilte nó broiled uair sa tseachtain, d’fhéadfadh sé go gcuirfí le sláinte na hinchinne le roinnt foilseachán taighde: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7103640
Faoin am seo, tá a fhios ag an gcuid is mó againn go dtugann aigéad sailleach omega-3 in iasc sochair sláinte iomadúla. Ach anois, tugann staidéar nua le fios gur féidir leis an inchinn a dhéanamh níos sláintiúla ag ithe iasc bácáilte nó broiled uair sa tseachtain, is cuma cé mhéad aigéad sailleach óimige-3 atá ann.
An taighde ó Scoil an Leighis Ollscoil Pittsburgh i Pennsylvania, a foilsíodh ar líne sa American Journal of Leigheas Coisctheach ar, 29 Iúil, 2014, cuireann sé le fianaise mhéadaithe go bhféadfadh fachtóirí stíl mhaireachtála cur le sláinte inchinne níos déanaí sa saol, b'fhéidir fiú laghdú riosca de néaltrú.
Thug an t-imscrúdaitheoir sinsearach James T. Becker faoi deara go meastar, faoi 2040, go ndéanfar diagnóis ar 80 milliún duine le néaltrú – rud a bheadh ní hamháin ina ualach ar theaghlaigh, ach a mhéadóidh freisin. Sláinte costais chúraim.
Rinne an taighde athruithe nasctha níos luaithe ar stíl mhaireachtála chun bualadh isteach Galar Alzheimer agus coinníollacha eile lagú cognaíocha i daoine scothaosta. I measc na n-athruithe ar stíl mhaireachtála tá ráta níos ísle de fhisiciúil neamhghníomhaíocht, caitheamh tobac agus murtall. Éifeacht frithocsaídeach aigéid shailleacha óimige-3 – i láthair i méideanna ard in éisc, cnónna, síolta olaí áirithe agus bia inchinn – atá nasctha le sláinte fheabhsaithe, go háirithe sláinte inchinne.
Chun tuilleadh imscrúduithe a dhéanamh ar an nasc idir iontógáil aiste bia agus sláinte inchinn, an príomhthaighdeoir Cyrus Raji, atá anois i mbun oiliúna cónaitheachta raideolaíochta in Ollscoil California, Los Angeles, agus rinne an fhoireann taighde anailís ar shonraí ó 260 duine a chuir faisnéis ar fáil faoina n-iontógáil chothaithe.
Bhí ardtaifigh acu scananna MRI inchinne, agus bhí siad gnáth go cognaíoch ag dhá phointe ama le linn a rannpháirtíochta sa Staidéar Sláinte Cardashoithíoch (CHS), iarracht multicenter 10-mbliana a thosaigh i 1989 chun fachtóirí riosca do ghalar croí i ndaoine os cionn 65 a aithint.
“D’fhreagair fo-thacar rannpháirtithe an CHS ceistneoirí faoina nósanna itheacháin, amhail an méid éisc a d’ith siad agus conas a ullmhaíodh é,” a dúirt Raji.
“Tá leibhéil níos airde de óimige-3 ag iasc bácáilte nó in iasc friochta mar go scriostar na haigéid shailleacha i dteas ard an fhriochtaithe, mar sin chuireamar é sin san áireamh nuair a rinneamar scrúdú ar a gcuid scananna inchinn,” a dúirt Raji.
Fuair an fhoireann amach go raibh toirteanna inchinne ábhar liath níos mó ag rannpháirtithe a d’ith iasc bácáilte nó broiled uair amháin sa tseachtain ar a laghad i réigiúin den inchinn atá freagrach as cuimhne (4.3 faoin gcéad) agus cognition (14 faoin gcéad). Is díol suntais é gur mó an seans go mbeadh oideachas coláiste acu ná iad siúd nach n-itheann iasc go rialta.
Ach ní raibh aon chomhlachas aimsithe idir an inchinn difríochtaí agus leibhéil fola omega-3s.
“Tugann sé seo le fios go gcuireann fachtóirí stíl mhaireachtála, ithe éisc sa chás seo, seachas fachtóirí bitheolaíocha leis athruithe struchtúracha san inchinn,” thug an Dr Becker faoi deara. “Is dócha go bhfuil comhthionchar fachtóirí stíl mhaireachtála freagrach as sláinte inchinne níos fearr, agus d'fhéadfadh an cúlchiste seo cosc nó moill a chur air fadhbanna cognaíocha is féidir a fhorbairt níos déanaí sa saol."
