Heila- og taugakerfi skaðast vegna lítillar útsetningar fyrir lífrænum fosfat varnarefnum, skordýraeitur eins og Round-Up eru að eitra fyrir okkur. Hvers vegna heimtar matvælaiðnaðurinn að gera okkur skaða í nafni gróðans.
Vísindamenn hafa komist að því að lítil útsetning fyrir lífrænum fosfötum (OPs) veldur varanlegum lækkunum í tauga- og vitræna starfsemi. Minni og upplýsingar vinnsluhraði eru fyrir áhrifum í meira mæli en aðrar vitsmunalegar aðgerðir eins og tungumál.
