ಮಿದುಳಿನ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೌದು ದಯವಿಟ್ಟು!
ಗಂಭೀರವಾದ ಮೆದುಳಿನ ಬೂಸ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನೋಡುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಆಹಾರಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಕೆಲವರು ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಭರವಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಅರಿಶಿನ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಅರಿಶಿನವು ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಕೇಸರಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಸಾಲೆಯು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ, ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ... ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್‌ನ ಮೆದುಳು-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೆದುಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆದರೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದವಾಗಿವೆ. ತಂದೂರಿ ಬಟರ್ ಚಿಕನ್, ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ನಾನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕಾಗಿ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ 4000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿವೆ. 1,010 ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಅರಿಶಿನವು ಕಡಿಮೆ ದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ.
