Исследование: средиземноморская диета связана с когнитивными показателями и маркерами мозга
Диетическая программа, биологические маркеры и результаты когнитивных тестов — какие изменения наблюдались за четыре месяца у пожилых людей? Новое контролируемое исследование анализирует, как эти показатели связаны в рамках организованного вмешательства.
Примечание: данная статья предназначена для общего ознакомления и образовательных целей. Она содержит краткое изложение научного исследования, представленное доступным языком для широкой аудитории, и не является официальным научным пресс-релизом.
Новое рецензируемое исследование Ольмоса, Эрнандеса, Гарридо, Салинаса и Диас-Переса из Университета Альмерии (Испания) изучает, как программа на основе средиземноморской диеты связана с когнитивной продуктивностью и биологическим маркером, известным как мозговой нейротрофический фактор (BDNF). Работа была опубликована 27 марта 2026 года в журнале Nutrients.
Исследователи провели контролируемое исследование, чтобы оценить изменения в результатах когнитивных тестов и концентрации BDNF в моче после участия в программе CESPORT — многокомпонентной интервенции, включающей рекомендации по питанию, предоставление продуктов и постоянную поддержку. По данным авторов, участники экспериментальной группы продемонстрировали более высокие когнитивные показатели после вмешательства и повышенные уровни BDNF по сравнению с контрольной группой, а также наблюдались корреляции между этими показателями.
Что изучали исследователи
Целью исследования было определить, связана ли программа на основе средиземноморской диеты с изменениями как в когнитивной продуктивности, так и в биологическом маркере, связанном с нейронными процессами.
В частности, исследователи анализировали:
- Изменяются ли результаты когнитивных тестов после программы
- Изменяются ли концентрации BDNF в моче после программы
- Существуют ли связи между уровнями BDNF и когнитивной продуктивностью
Исследование было сосредоточено на пожилых людях – группе, которую авторы считают особенно значимой из-за возрастных изменений когнитивных функций. Работа проводилась междисциплинарной командой, включающей специалистов в области социологии, антропологии и инженерии, все из Университета Альмерии.
Авторы рассматривают своё исследование в контексте существующих научных данных, где BDNF описывается как белок, участвующий в нейрогенезе, синаптической пластичности и выживании нейронов, а также ссылаются на предыдущие работы, связывающие приверженность средиземноморской диете с биологическими и когнитивными показателями.
Как проводилось исследование
Дизайн исследования
Исследование было организовано в форме открытого нерандомизированного контролируемого исследования продолжительностью четыре месяца. Участники были распределены на две группы:
- Экспериментальная группа (n = 58): участвовала в программе CESPORT
- Контрольная группа (n = 18): продолжала вести привычный образ жизни без каких-либо вмешательств
Неравномерный размер групп был запланирован в связи с логистическими и этическими соображениями, при этом были применены статистические поправки для учета исходных различий.
Участники
В исследование были включены 76 человек старше 60 лет, набранные из университетской программы для пожилых людей на юге Испании. Критерии включения включали:
- Отсутствие диагностированных нейродегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний
- Отсутствие приёма препаратов, влияющих на когнитивные функции
Средний возраст участников в обеих группах составлял примерно 67–69 лет, при этом большинство составляли женщины.
Вмешательство
Программа CESPORT включала несколько компонентов:
- Еженедельное предоставление фруктов и овощей, соответствующих принципам средиземноморской диеты
- Образовательные занятия по питанию
- Сборник рецептов
- Постоянную поддержку через групповое общение
Программа длилась четыре месяца, в течение которых участники получали рекомендации по питанию и сопровождение. Контрольная группа не получала ни одного из этих компонентов.
Измерения
В исследовании использовались несколько валидированных инструментов:
Когнитивные тесты:
- Краткая шкала оценки психического статуса (Mini-Mental State Examination, MMSE)
- Компьютеризированная батарея тестов CogniFit:
- Рассуждение
- Память
- Внимание
- Координация
- Восприятие
Биологические измерения:
- Концентрации BDNF в моче, измеренные методом ELISA
Дополнительные показатели:
- Анкета частоты потребления продуктов (FFQ)
- Индекс средиземноморской диеты (MDS)
- Физическая активность (IPAQ)
Статистический анализ включал модели ANCOVA с учётом исходных показателей, а также корреляции Спирмена для оценки взаимосвязей между переменными.
В чём новизна этого исследования
Авторы выделяют несколько особенностей, которые отличают данную работу от предыдущих исследований:
- Оценивается многокомпонентная программа, а не отдельный фактор питания
- Одновременно анализируются несколько когнитивных областей с использованием как MMSE, так и компьютеризированной батареи тестов
- Вводится измерение BDNF в моче как неинвазивного биомаркера, который изучен меньше по сравнению с анализами крови
По словам авторов, лишь немногие предыдущие исследования рассматривали взаимосвязь между соблюдением средиземноморской диеты, когнитивной продуктивностью и уровнем BDNF в моче в рамках одного экспериментального дизайна.
Кроме того, в работе анализируется связь между традиционным инструментом когнитивного скрининга (MMSE) и компьютеризированной батареей когнитивных тестов, что демонстрирует их согласованность в различных когнитивных доменах.
Ключевые выводы исследования
Когнитивные показатели
После учета исходных различий исследование показало, что у участников экспериментальной группы показатели после программы были выше, чем у контрольной группы, в нескольких доменах:
- Рассуждение: p < 0.001
- Внимание: p < 0.001
- Координация: p < 0.001
- Восприятие: p < 0.001
Статистически значимых различий между группами в показателях памяти выявлено не было (p = 0.509).
По показателям общего когнитивного функционирования:
- Результаты по шкале MMSE были выше в экспериментальной группе (p < 0,001).
Результаты по BDNF
Исследование показало:
- Более высокие концентрации BDNF в моче в экспериментальной группе по сравнению с контрольной (p < 0,001)
Корреляции
Анализ после вмешательства показал:
- Положительные корреляции между уровнем BDNF и:
- MMSE (r = 0.319; p ≤ 0.001)
- Рассуждением (r = 0.233; p ≤ 0.001)
- Координацией (r = 0.203; p ≤ 0.05)
- Восприятием (r = 0.228; p ≤ 0.001)
Также в исследовании были выявлены значимые связи между показателями общей когнитивной функции, измеренными с помощью MMSE, и несколькими доменами, оцененными с использованием батареи тестов CogniFit. По словам авторов, эти результаты указывают на согласованность между различными методами оценки когнитивных функций: корреляции между MMSE и такими доменами, как память и координация, наблюдались уже на исходном уровне, а после вмешательства стали более выраженными.
Анализ отношения шансов
Исследование показало:
- Более низкую вероятность значений BDNF ниже 10-го перцентиля в экспериментальной группе по сравнению с контрольной (OR = 0,233; p = 0,029).
Выводы авторов
Авторы приходят к выводу, что участие в программе CESPORT связано с более высокими результатами в когнитивных тестах по нескольким когнитивным областям, а также с повышенными концентрациями BDNF в моче.
Кроме того, авторы отмечают, что выявленные корреляции между показателями MMSE и областями, оцениваемыми с помощью CogniFit, подтверждают возможность использования компьютеризированных когнитивных тестов в качестве дополнительных инструментов для оценки когнитивной продуктивности.
Авторы предполагают, что:
- Данное вмешательство связано с изменениями как когнитивных показателей, так и биологического маркера, связанного с нейропластичностью
- BDNF в моче может выступать в качестве неинвазивного биомаркера, связанного с когнитивными способностями
- Наблюдаемые корреляции указывают на взаимосвязь между биологическими и когнитивными переменными
Авторы также отмечают ряд ограничений:
- Нерандомизированный и открытый дизайн исследования
- Неравномерный размер групп
- Возможное влияние субъективности наблюдателя
- Короткая продолжительность исследования (4 месяца)
- Возможные эффекты привыкания при повторном прохождении когнитивных тестов
- Отсутствие нормализации по креатинину при измерении BDNF в моче
Авторы рекомендуют, чтобы будущие исследования включали рандомизированные дизайны, более крупные выборки и более длительные периоды наблюдения.
Понимание более широкого контекста
Эти результаты вносят вклад в продолжающиеся научные исследования, посвящённые тому, как факторы образа жизни, включая питание и поведенческие программы, связаны с когнитивными показателями и биологическими маркерами.
Исследование также дополняет направление работ, рассматривающих BDNF как измеряемый показатель у людей. Использование образцов мочи вместо крови описывается авторами как альтернативный метод, который может быть более доступным в ряде исследовательских условий.
Кроме того, сочетание традиционного инструмента когнитивного скрининга (MMSE) и компьютеризированных методов оценки позволяет получить более многомерное представление о когнитивной продуктивности.
Заключение
Это контролируемое исследование показывает, что пожилые люди, участвовавшие в программе на основе средиземноморской диеты, демонстрировали более высокие показатели в ряде когнитивных областей, а также более высокие концентрации BDNF в моче по сравнению с контрольной группой в течение четырёх месяцев.
Результаты указывают на связь между участием в диетической программе, результатами когнитивных тестов и биологическим маркером, связанным с нейронными процессами. В то же время дизайн исследования и его ограничения показывают, что для более глубокого понимания этих взаимосвязей необходимы дополнительные исследования.
По мере развития научных данных будущие исследования могут прояснить, как эти факторы взаимодействуют на более длительных временных интервалах и в различных группах населения.
Информация в этой статье предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является медицинской рекомендацией. По вопросам, связанным с лечением или здоровьем, проконсультируйтесь с профильным специалистом.
Ссылки
- Olmos, J. C. C., Hernández, M. M., Garrido, Á. A., Salinas, J. A., & Díaz-Pérez, M. (2026). Effects of a Mediterranean Diet-Based Program on Cognitive Decline: Non-Blinded Non-Randomized Controlled Trial of the CESPORT Program. Nutrients, 18(7), 1073. https://doi.org/10.3390/nu18071073
